صحة الأمعاء.. 5 أطعمة تدعم الهضم و4 خيارات يفضل الحد منها
يعرض الخبر خمسة خيارات قد تدعم صحة الأمعاء، تشمل الزبادي والكفير والأطعمة المخمرة والفواكه والخضراوات الغنية بالألياف. كما ينصح بالحد من الأطعمة شديدة المعالجة والمقلية والمحليات الصناعية واللحوم الحمراء والمصنعة، مع مراعاة استجابة الجسم.
تسهم الاختيارات الغذائية اليومية في دعم صحة الأمعاء وتوازن البكتيريا النافعة، إلى جانب دورها في الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. وتضم الخيارات المفيدة الزبادي والأطعمة المخمرة والفواكه والخضراوات الغنية بالألياف، بينما قد يسبب الإفراط في بعض الأطعمة شعورا بالانتفاخ أو الانزعاج.
أبرز النقاط
- تدعم الألياف في الفواكه والخضراوات حركة الأمعاء، وقد تغذي بعض أنواع البكتيريا النافعة.
- تشمل الخيارات المفيدة الزبادي الطبيعي غير المحلى، والكفير، ومخلل الملفوف المخمر، والكيمتشي.
- يفضل رفع تناول الألياف تدريجيا وشرب كمية كافية من الماء، مع الانتباه إلى الملح والتوابل في بعض الأطعمة المخمرة.
- ينصح بالحد من الأطعمة شديدة المعالجة والمحليات الصناعية والمقليات واللحوم الحمراء والمصنعة عند تناولها بكميات كبيرة.
ولا يعتمد دعم الجهاز الهضمي على نوع واحد من الطعام، بل على تنوع النظام الغذائي ومراعاة استجابة الجسم. وتختلف قدرة الأشخاص على تحمل بعض المنتجات، ومنها الأطعمة المخمرة والمحليات الصناعية.
أخبار ذات صلة
OpenAI تطلق ChatGPT Wallet لشراء المنتجات أونلاين بموافقة المستخدم
المغرب يدعو إلى التبرع بالأعضاء بعد الوفاة ويستعد لمنصة رسميةأطعمة تدعم صحة الأمعاء
تساعد الألياف الموجودة في الفواكه والخضراوات على دعم حركة الأمعاء، كما تغذي بعض أنواع البكتيريا المفيدة. ويمكن أن تعمل بعض الألياف بوصفها بريبيوتيك، أي غذاء للبكتيريا النافعة.
ومن الخيارات التي قد تسهم في دعم صحة الأمعاء:
- الزبادي، ويفضل اختيار الأنواع الطبيعية غير المحلاة التي تحتوي على بكتيريا حية.
- الكفير، وهو مشروب من الحليب المخمر يوفر كائنات دقيقة نافعة، إلى جانب الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب12.
- مخلل الملفوف المخمر، الذي يجمع بين البكتيريا النافعة والألياف، ويحتوي على فيتامين سي ومركبات نباتية مضادة للأكسدة.
- الكيمتشي، وهو طبق كوري من الملفوف والخضراوات المخمرة، وقد يوفر بكتيريا نافعة ومركبات تنتج خلال التخمير.
- الفواكه والخضراوات، مثل التفاح والموز والبروكلي والهليون.
مراعاة تحمل الأطعمة
قد تساعد سلالات البروبيوتيك الموجودة في بعض أنواع الزبادي على الحفاظ على توازن الميكروبيوم المعوي، كما قد تدعم الهضم وتخفف بعض أعراض الانتفاخ لدى من يستجيبون لها. أما الكفير فقد لا يناسب المصابين بحساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز، ويمكن اختيار بدائل مناسبة عند الحاجة.
وينبغي الانتباه إلى كمية الملح في مخلل الملفوف والكيمتشي، خصوصا لمن يحتاجون إلى تقليل الصوديوم. وقد تستدعي التوابل في الكيمتشي مراعاة الكمية لدى أصحاب حساسية الجهاز الهضمي، كما يفضل رفع تناول الألياف تدريجيا وشرب كمية كافية من الماء لتجنب الغازات أو الانتفاخ.
خيارات يفضل الحد منها
قد يؤدي الإفراط في بعض الأطعمة إلى جعل النظام الغذائي أقل دعما لصحة الأمعاء، أو إلى زيادة الانزعاج الهضمي لدى بعض الأشخاص. وتشمل الخيارات التي يفضل عدم الإكثار منها:
- الأطعمة شديدة المعالجة، التي قد تحتوي على السكر المضاف والدهون والملح، مع انخفاض الألياف في كثير منها.
- المنتجات المحلاة صناعيا، إذ يختلف تأثيرها في ميكروبيوم الأمعاء بحسب النوع والكمية واستجابة الشخص، وقد تسبب بعض المحليات أو السكريات الكحولية غازات وانتفاخا.
- الأطعمة المقلية والغنية بالدهون، التي قد يصعب هضمها وتسبب الثقل أو الانزعاج.
- اللحوم الحمراء والمصنعة عند تناولها بكميات كبيرة، خاصة إذا حلت محل الخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة.
ويمكن تنويع مصادر البروتين لتشمل الأسماك والدواجن والبقوليات، وتقليل المقليات باختيار الشوي أو الطهي في الفرن. ويظل التنوع في الألياف وتناول الأطعمة المخمرة التي تناسب الشخص، مع الانتباه إلى رد فعل الجسم، من عناصر النظام الغذائي الداعم للجهاز الهضمي.
ماذا يعني هذا الخبر؟
يمكن للقارئ تنويع خياراته بين الأطعمة الغنية بالألياف والمخمرة التي تناسبه، بدلا من الاعتماد على نوع واحد. والانتباه إلى استجابة الجسم يساعد على مراعاة الأطعمة التي قد تسبب له الانتفاخ أو الانزعاج.
خلفية الخبر
تناولت أخبار سابقة فوائد الزبادي والفواكه والخضراوات والأطعمة المخمرة لصحة الأمعاء، كما أشارت إلى الحد من الأطعمة شديدة المعالجة والمقلية واللحوم الحمراء والمصنعة، وإلى اختلاف تأثير المحليات بين الأشخاص.
- صحة الأمعاء.. 6 عادات غذائية قد تدعم الهضم وتوازن البكتيريا
- أطعمة تدعم صحة الأمعاء وتغذي البكتيريا النافعة
- أطعمة تدعم البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحافظ على توازنها
أسئلة وأجوبة
ما الأطعمة التي قد تدعم صحة الأمعاء؟
تشمل الزبادي والكفير ومخلل الملفوف المخمر والكيمتشي والفواكه والخضراوات مثل التفاح والموز والبروكلي والهليون.
ما الخيارات التي يفضل الحد منها؟
الأطعمة شديدة المعالجة، والمنتجات المحلاة صناعيا، والأطعمة المقلية والغنية بالدهون، واللحوم الحمراء والمصنعة عند تناولها بكميات كبيرة.
كيف يمكن تقليل احتمال الغازات أو الانتفاخ عند زيادة الألياف؟
يفضل رفع تناول الألياف تدريجيا وشرب كمية كافية من الماء.
