مصر تحقق الاكتفاء من الطماطم وتستورد أكثر من نصف احتياجات القمح

تنتج مصر نحو 7 ملايين طن من الطماطم سنويا، بما يلبي احتياجات السوق المحلية ويسمح بتصدير فائض، بينما لا يغطي إنتاج القمح سوى نحو 45% من الاستهلاك وفق تقديرات السنة التسويقية. وتبرز المفارقة رغم تخصيص مساحة للقمح تزيد على سبعة أمثال المساحة المزروعة بالطماطم.

أبرز النقاط

• تنتج مصر نحو 7 ملايين طن من الطماطم سنويا، بما يلبي احتياجات السوق المحلية ويسمح بتصدير فائض.
• بلغت مساحة الطماطم 414.1 ألف فدان، مقابل نحو 3.3 مليون فدان للقمح.
• يغطي إنتاج القمح نحو 45% من الاستهلاك، مع واردات متوقعة عند 12.7 مليون طن خلال 2026.
• تراجعت صادرات الطماطم الطازجة في 2025 إلى نحو 13.65 ألف طن، مقابل 25.25 ألف طن في 2024.

وتنعكس الفجوة في اعتماد مصر على استيراد كميات كبيرة من القمح، الذي يرتبط بإنتاج الخبز المدعم والاستهلاك اليومي للمواطنين. أما في سوق الطماطم، فيعتمد الاستهلاك أساسا على الإنتاج المحلي، مع استمرار تحديات تكاليف الزراعة وتراجع صادرات المنتج الطازج خلال 2025.

أخبار ذات صلة

الذهب العالمي يتراجع 3.1% إلى أدنى مستوى في 2026 عند 3864 دولاراوزير الطيران يعلن خطة لتطوير المطارات وتحديث الأساطيل والتحول الرقمي

إنتاج الطماطم والقمح في مصر

بلغت مساحة الطماطم 414.1 ألف فدان، بإنتاج 7 ملايين طن، بحسب آخر إحصاء للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء. وفي العام الزراعي نفسه، وصلت مساحة القمح إلى نحو 3.3 مليون فدان، بإنتاج 9.4 مليون طن، مقارنة ب3.2 مليون فدان و9.1 مليون طن في 2022-2023.

وقال نقيب الفلاحين أبو صدام إن زراعة الطماطم تمتد طوال العام عبر ثلاث عروات أساسية ونحو ثلاث إضافية، ويساعد تداخل مواعيد الزراعة والحصاد على توافر المحصول في الأسواق. وقدر صادرات مصر من الطماطم بنحو 150 ألف طن سنويا، فيما تتراوح تكلفة زراعة الفدان بين 100 ألف و150 ألف جنيه للعروة الواحدة.

صادرات الطماطم وتكاليفها

سجلت صادرات الطماطم الطازجة أو المبردة نحو 13.65 ألف طن بقيمة 29.9 مليون دولار في 2025، مقابل 25.25 ألف طن بقيمة 49.46 مليون دولار في 2024، بانخفاض يقارب 46% في الكمية والقيمة. وتخص هذه الأرقام البند الجمركي للطماطم الطازجة، ولا تشمل المنتجات المصنعة مثل المعجون والمركزات والطماطم المجففة.

وجاءت أبرز الأسواق المستوردة للطماطم المصرية خلال 2025 على النحو الآتي:

• سوريا: نحو 3.94 ألف طن.
• الإمارات: نحو 1.8 ألف طن.
• روسيا: نحو 1.68 ألف طن.
• سلطنة عمان: نحو 1.54 ألف طن.

وأشار أبو صدام إلى ارتفاع تكاليف الشتلات والأسمدة والمبيدات والعمالة والطاقة والإيجارات، موضحا أن الفدان يحتاج إلى نحو 7 آلاف شتلة، ويبلغ سعر الألف منها 5 آلاف جنيه. وربط تراجع المساحات في بعض المواسم بخسائر المزارعين، التي تدفع بعضهم إلى تقليص الزراعة أو الانتقال إلى محاصيل أخرى.

فجوة القمح والاستيراد

يقدر استهلاك مصر من القمح بنحو 20.3 مليون طن خلال 2026، مقابل إنتاج يقدر بنحو 9.2 مليون طن وواردات متوقعة عند 12.7 مليون طن، وفقا لتقديرات وزارة الزراعة الأمريكية. وتشير منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية إلى أن متوسط واردات مصر بلغ نحو 11.4 مليون طن سنويا خلال العقد الماضي.

وترتبط زيادة إنتاج القمح بتحديات تشمل محدودية الموارد المائية وتفتت الحيازات والتوسع العمراني ومنافسة المحاصيل الشتوية وارتفاع تكاليف الإنتاج. وتعمل وزارة الزراعة الأمريكية على توضيح جهود مركز البحوث الزراعية لرفع الإنتاجية عبر أصناف أعلى إنتاجا وأساليب زراعة محسنة، منها الزراعة على المصاطب، التي قد تخفض استهلاك المياه بنحو 25% واستخدام التقاوي بنحو 15%.

ماذا يعني هذا الخبر؟

يرتبط نقص إنتاج القمح بالاعتماد على الاستيراد، والقمح أساسي لإنتاج الخبز المدعم والاستهلاك اليومي. أما الطماطم، فيعتمد السوق أساسا على الإنتاج المحلي، مع استمرار ارتفاع تكاليف زراعتها.

أسئلة وأجوبة

كم يبلغ إنتاج مصر السنوي من الطماطم؟

تنتج مصر نحو 7 ملايين طن من الطماطم سنويا.

ما نسبة استهلاك القمح التي يغطيها الإنتاج المحلي؟

يغطي إنتاج القمح نحو 45% من الاستهلاك وفق تقديرات السنة التسويقية.

كم بلغت واردات القمح المتوقعة خلال 2026؟

بلغت الواردات المتوقعة 12.7 مليون طن، وفقا لتقديرات وزارة الزراعة الأمريكية.